發麵 燙麵 死面 的區別和用途,長期做麵食積累的經驗,果斷收藏。 接下來播放 More + 天冷就愛這鍋白菜素餡餅,不發麵不燙麵,皮薄餡大不露餡,超柔軟 今天才知道,發麵根本不用酵母粉,面點師教你1招,快速發滿1大盆。 別再用酵母和小蘇打發麵了,教你這樣蒸饅頭,又白又軟,越嚼越香